Sie fluchen, schreien sich an und bauen nebenbei die definitiv coolsten Chopper Amerikas - jede Maschine ist eine absolut individuell gestaltete Spezialanfertigung. "American Chopper" zeigt die Spannungen, Gefühlsausbrüche und Triumphe eines Vater-Sohn-Teams während der Arbeit an den atemberaubenden Bikes. In ihrer Werkstatt in Orange County, 130 Kilometer von New York City entfernt, fertigen sie ihre Meisterwerke in Handarbeit und geraten dabei nicht selten aneinander.